• 多识于鸟兽草木之名

    2004年04月10日

    忍冬花又称金银花,英文作Honeysuckle
    双子叶植物
    古书上有比如禹葭、禹餘糧、烏韭、爨火冬、忍陵、不死藥、僕壘、隨脂、羊韭、愛韭、馬韭、羊蓍、麥門冬、老翁鬚、鷺鷥藤、金钗骨诸多名称
    因为临冬不凋,故曰忍冬
    古人觉得它长得象韭菜所以多给它起个韭的名字
    唐时 长安居民很喜欢使用忍冬纹镜
    据说是从西域人那里得来的审美风格

     

    朝鲜蓟,英文叫artichoke
    也有叫它法国百合的
    学名Cynara 即拉伯雷《巨人传》里提到的Cinara
    法语有成语“le coeur d'artichaut”
    钱钟书先生译作百合心,实即法国百合之心也
    层层剥去,里面空空如也
    故法国厨师发明“朝鲜蓟塞肉”的吃法(见Peter Mayer的书《重返普罗旺斯》)
    此物原产于阳光充足的地中海滨地区
    因此不知道为什么中文名字前面有“朝鲜”二字
    大约19世纪从法国传到上海

    古希腊人著作中多有提及此物的
    如阿里斯托芬的喜剧中尝以吃朝鲜蓟者比喻聪明人
    欧洲人尝把朝鲜蓟和芦笋皆作为价格高昂的食品
    马克思《哲学的贫困》曾说今日的时代已经令这些食物变得大众化

    克里斯蒂的小说《东方快车谋杀案》提及
    南非**时候曾经以“朝鲜蓟”为暗号代表炸药

     

    屈原《离骚》中有“索胡绳之纚纚”的话
    洪兴祖作补注,以为胡绳当是一种香草,其茎叶可作绳索
    宋人吴仁杰撰《离骚草木疏》,以为胡谓荤菜也
    说胡就是山蒜,即《尔雅》中的“蒚”
    又引《本草》“葫味辛”的说法
    指出这就是云梦之荤菜,为江南之独有也
    又可参看《夏小正》十二月之“卵蒜”
    关于山蒜的传说,《尔雅翼》引《列仙传》
    说黄帝登山遇毒草将死,得蒜解毒,乃收植之
    吴仁杰说,绳则是绳毒,和《尔雅》中的盱、虺床(郭璞说的蛇床)都是一物
    《广雅》中又名思益、枣棘、墙蘼
    《本草》又名蛇粟、蛇米
    田间很多,花叶似蘼芜,可食用
    或以为胡绳就是“延胡索”
    释名玄胡索,乃是妇科的药材

     

     

     

    木槿

    诗经“有女同车,颜如舜华”
    舜华即木槿
    一名櫬,一名曰椵,齐鲁之间古称王蒸
    《史记·平津侯主父列传》“主父偃曰:我厄日久矣!
    且丈夫生不五鼎食,死即五鼎烹耳。”
    公孙弘(即平津侯)与主父偃都是齐人
    东方朔写给公孙弘的书信里写道:
    “木槿夕死而朝荣者,士亦不必长贫也。”
    木槿朝开暮敛
    民间称之为“美女花”
    亦可旁证“美人自古如名将,不许人间见白头”
    谢肇淛《五杂组》卷10:“妇人容色之易衰若此,诗之寄兴微而婉矣。”
    【参看《管锥编》105-107页关于“紫赤”之色辨】
    可于此中参悟人世聚散矣
    此即唐人诗云世事方看木槿荣

    木槿(hibiscus)为芙蓉属,可入蜀葵之大家族
    星象学上属于巨蟹座,有宜其家室义
    韩国人以此为国花(mugunghwa,意即永恒之花也)